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Notre Pouilly-Fumé « Les Lumeaux » est un vin sec élégant et très fruité. Il est issu d’une seule parcelle de 2.5 hectares avec un terroir d’exception extrêmement calcaire qui permet au cépage Sauvignon d’exprimer tout son potentiel.

Dégustation : Ce vin élégant offrant puissance, équilibre et fraîcheur à servi entre 10 et 12 degrés. C’est un vin fin, complexe avec des notes de nature minérales aux nuances d’agrumes.

Fermentation :  La Fermentation se fait à basses températures en cuve inox puis élevage sur lies fines.

Accords & mets : Idéal avec les poissons grillés, il se marie également très bien aux fruits de mer, crustacés ou bien avec des sushis.