Sancerre - Pouilly Fumé - Côteaux du Giennois

Pouilly-fumé

Pouilly Fumé

Notre Pouilly-Fumé est un vin sec très fruité issu du cépage Sauvignon. Il est planté sur une parcelle sur la commune de Saint-Martin-sur-Nohain, où le terrain est argilo-calcaire et riche en caillottes.

Après une filtration légère, nous commençons les premières mises en bouteilles au mois de mars.

Le Pouilly-Fumé s’apprécie jeune et frais (servi à 10 degrés). C’est un vin fin, complexe avec des notes de nature minérales aux nuances d’agrumes, de coings discrètement teintées de miel.

Idéal à l’apéritif, il se marie aux entrées, fruits de mer et poissons. Il peut se montrer original avec un foie gras.


Contact

Domaine Raimbault-Pineau

Route de Sancerre

18300 Sury en Vaux

France

Tél : 02.48.79.33.04

Email : contact@raimbault-pineau-sancerre.fr

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